Collection: Nos Cafés

NOTRE SÉLECTION DE CAFÉS D'EXCEPTION

VOYAGE SENSORIEL À TRAVERS LES TERROIRS

Chez Le thé des Lys, nous avons sélectionné pour vous des cafés d'exception provenant des plus prestigieuses régions caféières du monde. Chaque grain raconte l'histoire d'un terroir unique, d'un savoir-faire ancestral et d'une passion pour l'excellence.

DES ORIGINES PRESTIGIEUSES

Brésil  - Découvrez la richesse des cafés brésiliens avec notre OTIMO PUR BAHIA, aux notes fruitées de fruits jaunes, et notre MODESTO à la torréfaction très foncée et aux arômes épicés. Cultivés entre 600 et 1200 mètres d'altitude, ces cafés Arabica vous offrent une expérience gustative incomparable.

Éthiopie  - Berceau historique du café, l'Éthiopie vous dévoile ses trésors avec notre MOKA LEKEMPTI, issu de la région de Wellega, et notre DJIMMAH, cultivé à 1700 mètres d'altitude dans la région de Jimma. Ces cafés Arabica, traités naturellement, révèlent des profils aromatiques épicés qui raviront les amateurs de cafés de caractère.

Colombie  - Notre EXCELSO colombien, issu de la variété Arabica Typica et cultivée entre 1000 et 1900 mètres d'altitude, vous séduira par ses notes fruitées de figue. Un café d'exception qui représente parfaitement la finesse des cafés colombiens.

UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL

Tous nos cafés bénéficient d'une torréfaction artisanale soigneusement maîtrisée. Qu'elle soit foncée ou très foncée, notre torréfaction révèle le meilleur de chaque origine et de chaque variété. Nous sélectionnons exclusivement des cafés Arabica de haute qualité (Typica, Catuai, Caturra, Moka) pour vous garantir une expérience gustative exceptionnelle.

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Pour apprécier pleinement les arômes de nos cafés :

• Cafés du Brésil  : Parfaits en expresso ou en cafetière italienne pour révéler leurs notes fruitées ou épicées.
• Cafés d'Éthiopie  : Idéales en cafetière à piston ou en filtration lente pour apprécier leurs subtiles notes épicées.
• Café de Colombie  : Délicieux en filtre ou en expresso allongé pour savourer ses arômes fruités de figue.

QUALITÉ D'ENGAGEMENT

Nous sélectionnons nos cafés avec passion et exigence, en privilégié des producteurs respectueux de l'environnement et des communautés locales. Chaque café est régulièrement contrôlé pour vous garantir une fraîcheur et une qualité optimale.